Food 4 You: una Plataforma para Alimentos Fermentados de Base Vegetal
FOOD4YOU: Una plataforma para alimentos fermentados de base vegetal Por Luis Rappoport y Eduardo Cassullo Un grupo de jóvenes biotecnólogos, se propuso utilizar uno de los procesos mas antiguos y naturales conocido por siglos, el de la fermentación, para que, aplicándolos en alimentos de origen vegetal, lograr compuestos capaces de resaltar el sabor y mejorar …
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