Estrategias y Negocios

El pequeño laboratorio de alimentos que impulsa el gran auge de las proteínas

El pequeño laboratorio de alimentos que impulsa el gran auge de las proteínas Resumido del original de Mattie Kahn para el The New York Times del Durante los primeros años, YouBar se enfocó en las clásicas barritas, pero en 2017 comenzó a diversificar: batidos, productos horneados, mantequillas funcionales, entre otros. Sin embargo, el gran salto […]

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Los colorantes alimentarios artificiales No van mas. ¿Que les sigue?

Los colorantes alimentarios artificiales No van mas. ¿Que les sigue? Resumido de varias fuentes y especiamente del de Suzanne Bearne (Technology Reporter ) para el BBC News del 24 de Julio de 2025 Las microalgas, diminutos organismos acuáticos responsables de generar la mitad del oxígeno del planeta y esenciales en la cadena alimentaria, están atrayendo

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¿Es la IA el futuro de la navegación web?

¿Es la IA el futuro de la navegación web? Una prueba de la aplicación Dia ilustra que un simple navegador web podría ser el camino para que la inteligencia artificial sea más natural Resumido del original de Brian X. Chen para el The New York Times del 11 de Julio de 2025 Durante décadas, los

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Wildtype revoluciona la industria pesquera con salmón cultivado apto para sushi

Wildtype revoluciona la industria pesquera con salmón cultivado apto para sushi Resumido de varias fuentes y especialmente de https://www.wildtypefoods.com/our-salmon el 10 de Julio de 2025 La empresa estadounidense Wildtype ha lanzado al mercado su primer producto: un bloque de salmón tipo saku cultivado en laboratorio, diseñado especialmente para ser consumido crudo en preparaciones como sashimi,

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China está construyendo un imperio basado en datos. Transformará la economía digital y la evolución de la inteligencia artificial

China está construyendo un imperio basado en datos. Transformará la economía digital y la evolución de la inteligencia artificial Sintetizado del original del The Economist del 3 de Julio de 2025 Con más de 1.100 millones de usuarios de internet y una infraestructura tecnológica en expansión, China lidera el mundo en generación de datos. Esta

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La inteligencia artificial y el futuro del empleo: ¿quién está realmente en riesgo?

La inteligencia artificial y el futuro del empleo: ¿quién está realmente en riesgo? Resumido del original Noam Scheiber para el The New York Times del 7 de Julio de 2025 El avance de la inteligencia artificial (IA) está transformando radicalmente el mercado laboral, generando incertidumbre tanto entre trabajadores noveles como experimentados. Las recientes declaraciones del

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TELL: Un “Check-Up” del Cerebro en tiempos de I.A.

Flavio Riverti / Estrategias y Negocios, Inteligencia Artificial, Mercados y consumidores, Smart cities, Start ups, Transformación digital, Triple Impacto, Vida Cotidiana / Leave a Comment

TELL: Un “Check-Up” del Cerebro en tiempos de I.A. Por Eduardo Cassullo Desde Montevideo, Fernando Johan, CEO de TELLhttp://tellapp.org/ reflexiona sobre uno de los desafíos más complejos de la medicina contemporánea: la dificultad para acceder de forma temprana, precisa y accesible al estado de salud neurológica de las personas. “El cerebro continúa siendo un punto

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SHERPA:TRANSFORMANDO EL MERCADO DEL SEGURO CON INTELIGENCIA ARTIFICIAL

Flavio Riverti / Estrategias y Negocios, Inteligencia Artificial, Mercados y consumidores, Start ups, Transformación digital, Vida Cotidiana / Leave a Comment

SHERPA:Transformando el mercado del seguro con INTELIGENCIA ARTIFICIAL Por Eduardo Cassullo La startup argentino Sherpa.wtf está reconfigurando la operación de los seguros en Latinoamérica con su Asistente Virtual basado en inteligencia artificial. Más de 30 brokers locales ya lo utilizan para agilizar trámites y mejorar la experiencia de productores y clientes en todo el país.

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Cómo los Scooters eléctricos impulsan el desarrollo de baterías de sal en China

Cómo los Scooters eléctricos impulsan el desarrollo de baterías de sal en China Resumido del de Xiaoying You (corresp en China) para BBC News del 2 de Junio de 2025 El impulso de China hacia tecnologías de almacenamiento energético más sostenibles se evidencia en el despliegue comercial de ciclomotores eléctricos con baterías de iones de

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plástico ecológico: se disuelve en agua de mar después de unas horas

plástico ecológico: se disuelve en agua de mar después de unas horas Investigadores de RIKEN y la Universidad de Tokio han desarrollado un nuevo tipo de plástico que se disuelve en el océano en cuestión de horas, sin dejar microplásticos. Su colaboración ha dado como resultado una solución para el plástico marino, lo que pone

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sE PUEDE INNOVAR EN CAMISAS? eL SECRETO ESTA EN EL GRAPHENO

Se puede innovar en camisas?. El secreto esta en el Grapheno Resumido del LATAMISRAEL del 4 de Diciembre de 2024 La empresa Graphene-X https://www.graphene-x.com/?srsltid=AfmBOorsKDDfyXN6eqDatglvnMcWBoG-yN8t0K5PsynS-tuTn9oqhg2X ha introducido una innovación textil disruptiva mediante el uso del grafeno en la confección de indumentaria funcional de alto rendimiento. Su “Everything Proof Shirt” representa un hito en diseño y tecnología

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Indice de Tecnologías Críticas y Emergentes: una radiografía del poder tecnológico global

Índice de Tecnologías Críticas y Emergentes: una radiografía del poder tecnológico global Resumido del Executive Sumary del ” Critical and Emerging Technologies Index” (https://www.belfercenter.org/ ) del 5 de Junio de 2025y otros medio Frente a afirmaciones extremas sobre la supremacía tecnológica de ciertas potencias, el Índice de Tecnologías Críticas y Emergentes proporciona un análisis riguroso

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