BIOCONSERVANTES a pARTIR DE BACTERIAS: bIOBLENDS (TUC)
Bioconservantes a partir de bacterias: BIOBLENDS (Tucuman) Por Eduardo Cassullo BIOBLENDS, en Tucumán, diseña bio-conservantes gaseosos basados en compuestos volátiles producidos por bacterias. Estos compuestos no solo eliminan microorganismos contaminantes presentes en los alimentos, sino que además han demostrado extender la vida útil de los productos envasados, sin alterar su aroma ni su sabor.La experiencia […]
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