Biotecnología

lo que sabemos sobre la carne cultivada en laboratorio y el cambio climático

Lo que sabemos sobre la “carne cultivada” en laboratorio el cambio climatico Por Casey Crownheart en MIT Tech Review del 3 de Julio de 2023 Pronto, el menú de su hamburguesería favorita podría incluir no solo opciones hechas con carne, champiñones y frijoles negros, sino también empanadas llenas de células animales cultivadas en laboratorio. No […]

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GenGanar: Un mercado digital para la mejora genética animal.

Eduardo Cassullo / Agricultura, Biotecnología, Blockchain, Estrategias y Negocios, Start ups, Supply chain / Leave a Comment

GENGANAR: Un mercado digital para la mejora genetica animal Por Luis Rappoport y Eduardo Cassullo “Un mercado virtual para el mejoramiento de las especies bovinas (carne y leche) equino y ovino, se ha generado desde el centro de Córdoba, conectando a los oferentes de genética (Cabañas) con los productores de carne o leche. La reducción

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TERRAGENE: Una empresa de base tecnológica con una estrategia internacional

Eduardo Cassullo / Biotecnología, Educacion, Estrategias y Negocios, Manufactura, Mercados y consumidores, Salud, Salud / Diagnóstico, Start ups / Leave a Comment

TERRAGENE: Una empresa de base tecnológica con una estrategia internacional Por :Luis Rappoport y Eduardo Cassullo Desde ALVEAR en los alrededores de Rosario (Pcia de Santa Fe) una empresa de base biotecnológica, fundada en 2006, se posiciona en 80 países, a la vanguardia global de la producción de soluciones integrales para la prevención y el

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MAIZAR 23: El MAIZ está en el centro de una revolución innovadora

Eduardo Cassullo / Agricultura, Biotecnología, Energía, Estrategias y Negocios, Manufactura, Medio ambiente, Mercados y consumidores, Produccion agropecuaria, Start ups, Vida Cotidiana / Leave a Comment

MAIZAR 23: el MAIZ en el centro de una revolución innovadora Por Luis Rapopport y Eduardo Cassullo Una cadena productiva capaz de dar trabajo a 680. 000 personas, con una increíble capacidad e captura de carbono, afectando a variedad de otras cadenas productivas desde la salud, la cosmética, la alimentación, y ahora la indumentaria o

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Construyendo mejores enzimas, descomponiéndolas

Construyendo mejores enzimas, descomponiéndolas Del Weizmann Wonder Wander Chemistry del 12 de Enero del 2023 En un paso importante hacia una industria más ecológica, los científicos del Instituto Weizmann crean un método computacional para generar enzimas con una eficiencia sin precedentes Las enzimas tienen el potencial de transformar la industria química al proporcionar alternativas ecológicas

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¿Qué es la “Corn fiber”? ¿Cómo se producen tejidos a partir del maíz?

?Que es la “CORN FIBER? Como se producen tejidos a partir del MAIZ? En Textile Journey https://www.textilejourney.com/post/what-is-corn-fiber-how-is-cloth-produced-from-corn La biotecnología ha llevado al desarrollo de productos de base biológica derivados de recursos naturales renovables en lugar de combustibles fósiles. Los textiles ecológicos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente están en auge. Los científicos e ingenieros

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SF 500 Una palanca al desarrollo tecnológico desde SANTA FE

SF500: Una palanca al desarrollo tecnológico desde Santa Fe Por Luis Rapapport y Eduardo Cassullo SF 500 sorprende, por su agilidad y principalmente por sus resultados. Otro proyecto público y privado dedicado a apalancar un área de la innovación en la que la región está llamado a tener un rol destacado, las ciencias de la

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GREENTECH -transforma cultivos artesanales en cultivos de alta performance

Luis Rappoport / Agricultura, Biotecnología, Energía, Estrategias y Negocios, Medio ambiente, Mercados y consumidores, Produccion agropecuaria, Vida Cotidiana / 1 Comment

Por Luis Rappoport y Eduardo Cassullo GREENTECH -transforma cultivos artesanales en cultivos de alta performance Hace una decena de años un grupo de investigadores y hombres de negocios, comenzaron a estudiar el potencial encerrado en plantas “salvajes” poco estudiadas para descubrir en aquellas propiedades suficientes para llevarlas a un estadio superior, el de “cultivos de

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ALGAEBIOMAS: Nutraceuticos y alimentos funcionales a partir de Microalgas

Eduardo Cassullo / Agricultura, Biotecnología, Estrategias y Negocios, Manufactura, Medio ambiente, Mercados y consumidores, Salud, Start ups, Vida Cotidiana / Leave a Comment

ALGAEBIO+ Nutraceuticos y alimentos funcionales a partir de microalgas Por Eduardo Cassullo Las “microalgas” fueron capaces de producir a lo largo de milenios de buena parte del oxígeno que consumimos.Aunque no las vemos, son capaces de vivir en aguas de todo tipo, aún las mas salobres. Se encuentran en mares y en lagunas.Son base de

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Producción de Proteínas a partir de Insectos. Una Nueva Ventana Productiva

Eduardo Cassullo / Agricultura, Biotecnología, Medio ambiente, Mercados y consumidores, Produccion agropecuaria, Start ups, Vida Cotidiana / Leave a Comment

Producción de proteínas a partir de insectos. Una nueva ventana productiva Por Eduardo Cassullo Todas las proyecciones alertan hacia un creciente consumo global de la proteínas necesarias para la alimentación humana. Ello obligara a aumentar su producción y/o a desarrollar nuevas que las completen o sustituyan. Daniel Caporaetti (biólogo y productor) explica aquí el potencial

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CHAT GTP (& otros) Como herramienta de innovación para los negocios

Cuando los organizadores convocaron a este debate hace apenas poco mas de un mes, se propusieron apenas entender mejor acerca de las potencialidades de la aplicación de los lenguajes generativos a la mejora de la competitividad en los negocios. Pero mientras tanto, los acontecimientos fueron ganando velocidad, las versiones lanzadas al mercado fueron reemplazadas por

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Pause Giant AI Experiments: An Open Letter

Eduardo Cassullo / Biotecnología, Ciencia, Educacion, Estrategias y Negocios, General, Inteligencia Artificial, Mercados y consumidores, Transformación digital / Leave a Comment

Pausar experimentos gigantes de IA: una carta abierta Transcribimos aquí la nota publicada en The Future of Life ( https://futureoflife.org/ ), una entidad cuyo propósito es “Dirigir la tecnología transformadora hacia el beneficio de la vida y alejarla de los riesgos extremos a gran escala”Esta carta abierta fue firmada por más de 2.660 * personas,

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