PAMPA START: Un Venture Capital para las Agrifood de Latam Por Luis Rappoport y Eduardo Cassullo Con el empuje y la creatividad que caracteriza a los empresarios y productores de RIO CUARTO, un grupo de ellos, algunos ya conocidos (y entrevistados ) en NOVOTECNOLOGIA, cada uno de ellos en su carácter de empresarios innovadores, decidieron […]
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GBOT : Robótica e Inteligencia Artificial para una mejor semilla Por Luis Rappoport y Eduardo Cassullo Una joven empresa que desde SUNCHALES (Santa Fe) se propuso como meta redefinir la forma en la que se describen los cultivos y los resultados obtenidos, demuestran que lo esta logrando. Su solución, simple, robusta y adaptada a las
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PAPELENO: del Reciclaje a los Materiales Compostables Por Luis Rappoport y Eduardo Cassullo Una empresa de familia, argentina, de Laboulaye, Córdoba, experimentó un notorio crecimiento al apostar por el desarrollo de bioplásticos como alternativa al plástico convencional derivado de combustibles fósiles, que puede tardar hasta 180 años en degradarse. Este giro estratégico se alineó con
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FOOD4YOU: Una plataforma para alimentos fermentados de base vegetal Por Luis Rappoport y Eduardo Cassullo Un grupo de jóvenes biotecnólogos, se propuso utilizar uno de los procesos mas antiguos y naturales conocido por siglos, el de la fermentación, para que, aplicándolos en alimentos de origen vegetal, lograr compuestos capaces de resaltar el sabor y mejorar
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Segun un equipo de investigacion de UK: “Este podria ser el Santo Grial para sustituir al aceite de palma” Por Paul McLaren en BBC Escocia Noticias del 18 de Setiembre de 2023 Se estima que casi la mitad de todos los productos alimenticios y cosméticos que se encuentran en los supermercados contienen aceite de palma.La
NAT4BIO : Imitando a la naturaleza para evitar el desperdicio de alimentos Por Luis Rappoport y Eduardo CASSULLO El 50 % de las frutas y vegetales que se producen no se consumen. Se desperdicia!Teniendo eso en cuenta, NAT 4 BIO una Start up de Tucumán se propuso reemplazar las ceras y o productos sintéticos hasta
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ERGO BIOSCIENCE: produciendo proteinas animales…. sin animales Por Luis Rappoport y Eduardo Cassullo ERGO Bioscience se dedica a producir proteínas exactamente iguales a las que se encuentran en animales….. a partir de células vegetales. El resultado? Alimentos “plant food” con poderes nutricionales iguales o superiores a los de origen animal. Es que tanto la mioglobina
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QUMIR: la solucion para los pesticidas esta en Las Yungas Por Luis Rappoport y Eduardo Cassullo El uso generalizado de pesticidas sintéticos está generando globalmente problemas a veces irrecuperables en las áreas de cultivo y, hasta ahora, los pesticidas biológicos que podrían reemplazarlos son de escasa duración y requieren condiciones medio ambientales difíciles. CINTIA ROMERO
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DEEP AGRO: agricultura de precision desde la pulverizadora Por Luis Rappoport y Eduardo Cassullo “DEEP AGRO una joven empresa rosarina, se propuso desarrollar y producir un módulo que fuera capaz de monitorear en tiempo real, las aplicaciones de agroquímicos en las producción agrícola, suministrando al productor la información necesaria para cubrir de un vistazo, toda
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Como America Latina podria ser una “superpotencia” de materias primas en The Economist del 10 de Agosto de 2023 Durante cinco siglos, América Latina y sus 2.000 millones de hectáreas de tierra han sido una fuente vital de alimentos, combustibles y metales para el mundo. Primero saqueado por los colonizadores en busca de oro, plata,
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INNVENTURE: Uniendo a las “agrifoodtech” innovadoras con los productores Por Luis Rappoport y Eduardo Cassullo Un grupo de productores agropecuarios reunidos en AAPRESID , se propuso hace unos años generar un puente que facilite la identificacion y desarrollo de las iniciativas surgidas en las “AgriFoodTechs” de la region. Ellos como productores, conocedores de las necesidades
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VISATAGUAY: Cuando la merjora de la productividad agropecuaria “VIENE DE ARRIBA” Por Luis Rappoport y Eduardo Cassullo “MONTE BUEY es uno de esos pueblos que están orgullosos de no tener mucho más de 6000 habitantes. Se conocen todos. Está ubicada en plena zona maicera de la Pcia de Córdoba, cercana a LEONES Y MARCOS JUAREZ
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